Princípios Genéticos Delta
Delta Wagyu são líderes na genética wagyu, destacando-se em gado para rentabilidade comercial, adaptando a produção de gado tanto para o mercado interno como para exportação. É nossa filosofia usar a melhor genética, mantendo o progresso genético simples e econômico.
TEMOS UM OBJETIVO
Fornecer a mais alta qualidade em genética de carne bovina para os produtores de todo o mundo.
Nossa abordagem global dos dados de desempenho mantém nossos clientes fazendo progressos genéticos e competitivos com os melhores rebanhos. As subsidiárias da Delta Wagyu na África, Europa e América permitem que nossos clientes tenham acesso à melhor genética em todo o mundo. Esta é uma das estratégias que mantém os clientes da Delta Wagyu fazendo um ganho genético mais rápido do que outros rebanhos comerciais de Wagyu.
O foco da Delta Wagyu na pesquisa, nas parcerias globais e no trabalho árduo são as razões pelas quais superamos nossos concorrentes.
Na Delta Wagyu, a Genetics é considerada parte integrante de um sistema eficiente de carne bovina e é integrada como parte do plano geral da fazenda. Cada acasalamento é planejado individualmente, levando em conta pedigrees, EBVs, fenótipo, estrutura, temperamento, padrão de maturação e úberes. A Delta wagyu é responsável perante seus clientes comerciais pelo fornecimento de um produto de qualidade, com pontuação de marmoreado adequada ao mercado de seus clientes.
O banco de dados interno da Delta e o amplo conhecimento da genética wagyu, combinado com testes de descendência e operação de criação comercial, dão à Delta wagyu uma base extremamente poderosa e objetiva para tomar decisões de seleção que beneficiarão os programas de criação de longo prazo para nossos clientes comerciais.
Através do registro de desempenho, a Delta wagyu desenvolveu uma população de gado que tem um ótimo equilíbrio entre facilidade de parto, alto crescimento, eficiência na conversão alimentar, fertilidade, padrões de maturidade aliados à capacidade de produzir carcaças de alta qualidade, alto rendimento e carcaças altamente marmorizadas.
Informações de desempenho
A Delta Wagyu utiliza a metodologia BREEDPLAN das Associações Australianas Wagyu como um sistema avançado de avaliação genética, fornecendo uma explicação genética para uma gama abrangente de características que influenciam a fertilidade, o crescimento, o marmoreio e o desempenho da carcaça.
Isto fornece Valores Estimados de Reprodução (EBVs), previsões do mérito genético de cada animal e auxilia na seleção de compra de animais reprodutores. Os EBVs são agora aceitos pela maioria dos produtores de carne bovina como uma ferramenta essencial na criação e comercialização de animais de semente.
Os EBVs são baseados em todos os registros de pedigree e desempenho disponíveis fornecidos por criadores na Austrália e Nova Zelândia, juntamente com as informações genéticas disponíveis no exterior. Os EBVs fornecem os melhores meios de comparação do mérito genético relativo dos animais em toda a raça para os traços incluídos na análise. Entretanto, avaliações visuais e conhecimento do pedigree ainda são necessárias para aquelas características não descritas adequadamente pelos EBVs.
Tanto a pesquisa quanto nossa experiência no setor mostraram que é possível obter ganhos genéticos mais rápidos em rebanhos que fazem uso de EBVs nas decisões de seleção. No cálculo dos EBVs, todas as informações disponíveis sobre pedigree e desempenho de cada animal e seus parentes são combinadas para fornecer uma melhor estimativa do mérito genético de um indivíduo para cada uma das características desejadas. Em conjunto com isto, também são feitas provisões para diferenças ambientais entre propriedades, variabilidade sazonal e diferenças de hereditariedade e associações genéticas entre os traços.
As análises do pedigree wagyu e do banco de dados de desempenho para gerar os EBVs GROUP BREEDPLAN são conduzidas pelo Instituto de Pesquisa de Negócios Agrícolas (ABRI), utilizando software desenvolvido pela Unidade de Genética e Reprodução Animal, um instituto conjunto da NSW Agriculture e da Universidade de Nova Inglaterra. A pesquisa e desenvolvimento contínuo do BREEDPLAN é apoiada pelo Meat and Livestock Australia.
Condições genéticas
Todas as raças de gado carregam traços genéticos indesejáveis. Felizmente, os avanços na tecnologia permitiram o desenvolvimento de testes de DNA para seu manejo.
As condições genéticas conhecidas de Wagyu são:
- Esferocitose (B3) - um distúrbio eritrocitário que perturba a estrutura da proteína b3. Bovinos que são homozigotos desenvolvem anemia perniciosa com morte geralmente ocorrendo nos primeiros 7 dias após o nascimento. Em casos que vivem até a idade adulta, o retardo no crescimento é comum.
- Síndrome de Chediak Higashi (CHS) - O CHS é um distúrbio de macrófagos que resulta em comprometimento do sistema imunológico do gado, tornando-o incapaz de resistir ao desafio bacteriano. O sangue é lento para coagular tão freqüentemente que o primeiro indicador é uma hemorragia incomum do cordão umbilical no parto.
- Claudin 16 Deficiência (CL16) - Também conhecida como IDT ou displasia tubular renal, é um distúrbio genético no cromossomo 1 e causa insuficiência renal terminal, com início a qualquer momento a partir do final da adolescência. É pouco provável que o gado viva mais de 6 anos.
- Deficiência do fator XI (F11) - F11 é uma proteína plasmática que participa da formação de coágulos de sangue. A deficiência de fator XI é uma desordem autossômica que está associada a um leve sangramento em Wagyu. Os animais afetados apresentam tempo prolongado de sangramento e coagulação anormal do plasma após trauma ou procedimentos cirúrgicos, como castração ou descorna. Também é possível que os acasalamentos Carrier x Carrier tenham maior dificuldade em produzir embriões fertilizados viáveis ou gestações completas e possam ser reprodutores de repetição. Esta é geralmente uma condição recessiva não letal com animais afetados sendo capazes de viver e procriar normalmente.
Através do uso do BREEDPLAN e de nosso próprio software de reprodução genética, a Delta wagyu otimiza o equilíbrio entre a consanguinidade e o progresso genético. Nosso exclusivo programa de reprodução wagyu oferece aos clientes uma plataforma para "pular" uma geração e evitar o acasalamento de perto. Isto reduz muito a taxa de consanguinidade e o risco de ocorrência de quaisquer características recessivas letais.
